La gestion des stocks
Définition :
L'entreprise est un lieu de transit d'une quantité plus ou moins grande de biens (marchandises, matières premières ) utiles à sa propre consommation et surtout à sa fonction de production.
Entre le flux d'entrée de ces biens dans l'entreprise et le flux de sortie existe un décalage que l'on appelle stock.
La notion de stock regroupe les approvisionnements (matières premières, fournitures, les produits intermédiaires et finis).
Les stocks ont diverses raisons d'existence :
Rôle de régulation : demande aléatoire, livraisons pas toujours régulières ;
Rôle économique : commandes importantes pour diminuer les frais de transport, quantité minimale à commander définie par les fournisseurs ;
Rôle financier : stockage de produits coûteux aux prix fluctuants dans un but spéculatif (stocks spéculatifs), maintien des cours de certains produits ou de certaines matières (inflation) ;
Rôle commercial : diminution des délais de livraison.
Les principaux stocks sont:
Stock normal : constitué d'articles dont l'utilisation est courante et continue ;
Stock actif : quantité d'articles dont la rotation est effective et correspond à un besoin réel ;
Stock de protection ou de sécurité : destiné à se prémunir contre les variations non prévisibles des entrées (retard de livraison) ou des sorties (augmentation du volume des ventes) ;
Stock disponible : stock présent physiquement en magasin dont il faut retrancher les réservations faites par l'ordonnancement et auquel H faut ajouter les commandes à recevoir ;
Stock mort : c'est un stock dont les entrées et les sorties sont définitivement nulles ;
Stock de récupération : stock mort réutilisé (par remise en l'état ou recyclage).
